Acacia
acacia
Tarassaco
tarassaco
Tiglio
Tiglio
Millefiori
Millefiori
Castagno
Castagno
Melata
Melata
Origine_
Può essere di pianura o di alta montagna, si raccoglie secondo le fioriture da fine luglio a metà agosto.

Area di raccolta_
Frazione San Lorenzo, Racconigi (CN)

Note sensoriali_
- Colore da noce chiaro a bruno scuro.
- Molto profumato, aromatico, morbido e fresco, come il profumo anche il gusto rispecchia la molteplicità delle fioriture di cui è frutto, ben bilanciato cristallizza progressivamente ai rimi freddi.
- Si abbina sia a formaggi freschi che d’alpeggio erborinati dal gusto consistente; caprini e ovini molto stagionati, cacciagione selvaggina funghi e tartufi.

Formaggi consigliati_
Toma di Valcasotto, Tuma dla Paja, Pecorino di Fossa, Castelmagno, Reblochon, Brie de Meaux.

Altri abbinamenti_
Miele Millefiori

Vasetto gr. 250 | € 5,00
Vasetto gr. 500 | € 7,00
Mieli San Lorenzo | P.iva 09208510017
Frazione S.Lorenzo 19 - 12035 Racconigi (CN)
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